قیمت لبنیات در دی‌ماه چقدر کاهش می‌یابد؟ وعده‌ای که بازار را تکان می‌دهد!
با تصویب نرخ جدید شیر خام، انتظار می‌رود قیمت حداقل چهار قلم لبنی اساسی از ابتدای دی‌ماه کاهش یافته و این تغییر ظرف چند روز آینده در بازار نمود پیدا کند.
علی احسان ظفری با اشاره به مصوبه ستاد تنظیم بازار گفت: با تصویب نرخ 29 هزار و 500 تومانی برای شیر خام، انتظار می‌رود از ابتدای دی‌ماه قیمت حداقل 4 قلم لبنی اساسی کاهش یابد و آثار آن در مدت 2 تا 3 روز در بازار نمایان شود.
وی افزود: به‌طور متوسط حدود 70 درصد قیمت لبنیات تا در کارخانه به شیر خام وابسته است و تنها 30 درصد باقی‌مانده مربوط به هزینه‌هایی مانند بسته‌بندی، انرژی، حمل‌ونقل و حقوق و دستمزد است؛ بخشی از این هزینه‌ها نیز به مواد پتروشیمی وابسته است که تحت تأثیر نوسانات ارزی قرار دارد.
ظفری با انتقاد از روند رو به رشد تولید و صادرات شیر خشک گفت: مشکل اصلی بازار لبنیات کمبود تولید شیر خام نیست، بلکه هدایت بخش قابل‌توجهی از شیر کشور به سمت تولید شیر خشک و کره و خروج آن از کشور است؛ روندی که مستقیماً از سفره مردم کاسته است.
وی با اشاره به آمار صادرات ادامه داد: در حالی که صادرات شیر خشک در سال‌های 1397 و 1398 حدود 25 هزار تن بود، تنها در 7 ماهه امسال صادرات رسمی کره و شیر خشک به حدود 140 هزار تن رسیده و حجم قاچاق نیز قابل‌توجه است.
منبع: خبر فوری
