طرز تهیه تیرامیسوی خانگی با بیسکویت پتی بور؛ دسر ایتالیایی بدون نیاز به فر!

تیرامیسو یک دسر ایتالیایی بسیار خوشمزه است که بسیار راحت تهیه شده و و به فر احتیاجی ندارد. در ایران، در اکثر دستور‌های تهیه این دسر از بیسکویت پتی بور استقاده می‌شود. برای زیبا‌تر شدن این دسر می‌توانید از دو نوع بیسکویت ساده و شکلاتی استفاده کنید. در ادامه چند دستور تهیه متفاوت برای تیرامیسو با بیسکویت پتی بور گفته شده است که در یکی از آنها از شکلات تلخ استفاده می‌کنیم.

فیلم طرز تهیه تیرامیسو با پتی بور

مواد لازم تیرامیسو با پتی بور و شیر

زمان لازم برای آماده شدن دسر حداقل ۵ ساعت

طرز تهیه تیرامیسو فوری با پتی بور و شیر:

• آرد را الک کنید.
• پودر کاکائو را الک کنید.
• شیر و شکر را با هم در یک ظرف بریزید و آن را روی حرارت بگذارید تا شکر‌ها حل شوند.
• سپس آرام آرام آرد و پودر کاکائو را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مواد حل شوند.
• شکلات تلخ را همراه با کره و خامه به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات‌ها آب شوند، سپس حرارت را خاموش کنید.
• کف یک ظرف (ترجیحا پیرکس) یک پلاستیک فریزر پهن کنید.
• یک ردیف بیسکویت پتی بور بچینید و روی آن یک لایه از سس شکلاتی که تهیه کردید، بریزید. سپس دوباره یک ردیف بیسکویت و سپس یک لایه موز حلقه شده بچینید.
• این کار ادامه دهید تا بیسکویت‌ها تمام شوند و لایه‌ی آخر سس شکلاتی باشد.
• در پایان روی آن را با شکلات رنده شده تزئین کنید.
• ظرف را به مدت حداقل ۵ ساعت در یخچال بگذارید تا مواد به خورد بیسکویت‌ها بروند.
• سپس آن را از یخچال خارج کرده و به کمک پلاستیک آن را به ظرف مورد نظر برای پذیرایی منتقل کنید.

تیرامیسو با بیسکویت پتی بور آماده سرو است … نوش جان …

وسایل تیرامیسو با پتی بور و خامه صبحانه

زمان لازم برای آماده شدن دسر ۵ ساعت

طرز تهیه ی تیرامیسو ساده با پتی بور و خامه صبحانه:

• خامه را به مدت دو ساعت در فریزر بگذارید. سپس آن را از فریزر خارج کنید و با نصف مقدار شکر (سه قاشق) آن را مخلوط کنید و با دور تند همزن به مدت ۵ دقیقه خوب بزنید تا خامه فرم بگیرد.
• پنیر ماسکارپونه را با باقیمانده شکر خوب مخلوط کنید و بزنید تا یکدست شوند. سپس خامه فرم گرفته را به آن اضافه کنید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا کاملا یکدست شده و سس اصلی تیرامیسو آماده شود.
• یک ظرف مستطیلی شکل را انتخاب کنید و کف آن یک پلاستیک فریزر پهن کنید.
• کمی از سس تهیه شده در کف ظرف بریزید و سپس یک ردیف بیسکویت پتی بور روی آن بچینید و دوباره روی آن سس شکلاتی بریزید و خوب پخش کنید.
• این کار ادامه دهید تا بیسکویت‌ها تمام شوند و لایه‌ی آخر سس شکلاتی باشد.
• سپس باقی مانده پلاستیک را روی آن بکشید و ظرف را به مدت حداقل ۵ ساعت در یخچال بگذارید تا مواد به خورد بیسکویت‌ها برود.
• سپس آن را از یخچال خارج کنید و دسر را با کمک پلاستیک به ظرف مورد نظر برای سرو منتقل کنید.
• روی دسر را با شکلات تخته‌ای رنده شده تزئین کنید و در اندازه‌های دلخواه برش بزنید.

نوش جان …